Angelwetter
Bericht über die Jahreshauptversammlung vom 27. Jänner 2012 im Volkshaus Völkendorf
Mit dem traditionellen musikalischen Willkommensgruß durch die Villacher Jagdmusik unter Ing. Hans Rauter wurde die Jahreshauptversammlung ein begleitet. Obmann Kurt Schneider konnte als Vertreter der Stadt Vzbgm. Richard Pfeiler und den Obmann des Naturschutzbundes Kärnten Mag. Klaus Kugi begrüßen.
Nach dem Gedenken an die 11 im letzten Jahr verstorbenen Mitglieder präsentierte der Obmann vor 140 Mitgliedern seinen Bericht:
2011 war trotz vieler Trübungstage (Drau, Gail) ein gutes und erfolgreiches Jahr für die „Äsche“. Wie immer waren die ersten Monate arbeitsintensiv (Ausgabe der Lizenzen, zwei §26 Unterweisungen, der obligaten Flur und Uferreinigung. Das traditionelle Bestands-und Hegefischen beim KW- Villach fand am 17. April statt. Der Obmann bedankte sich im Besonderen bei DI Türk und Ing. Klementin für die Bereitstellung des Geländes, bei der Küchenbrigade und Straßenmeister Peter Ranner, sowie den Sponsoren der Sachpreise.
Der Obmann erläuterte anschließend die Situation unserer Fischereireviere.
Wichtige Termine 2012
Freitag 27. Jänner 2012 Jahreshauptversammlung Beginn 19:00 Uhr im Volkshaus Völkendorf
Samstag 4. Februar 2012 § 26 Unterweisung lt. K-FG von 08:00 – 17:00 Uhr im Äsche Vereinshaus Reitschulgasse7 9500 Villach
Anmeldung ab sofort unter der Mailadresse: fischereiverein@aesche.at möglich
Samstag 31.März 2012 Uferreinigung mit Lizenzausgabe (nur für Teilnehmer) Treffpunkt 07:30 Uhr am Parkplatz KIKA
Sonntag 15. April 2012 Anfischen – Hegefischen, Werksgelände KW – Villach
Beginn : 08:00 Uhr, Anmeldung ab 07:00 Uhr
Samstag 12. Mai 2012 § 26 Unterweisung lt. K-FG von 08:00 – 17:00 Uhr im Äsche Vereinshaus Reitschulgasse7 9500 Villach
Anmeldung ab sofort unter der Mailadresse: fischereiverein@aesche.at möglich
„ Äsche“ Fischerei-Kompetenzzentrum
Dieses Haus war ehemals Industriestüberl, später Arbeitsplatz der Fa. Kalt Hochfrequenz -Kunststoff- Schweißtechnik.
Durch den Hinweis und die Anregung unseres Mitgliedes Dr. Köchl , dass dieses Objekt zum Verkauf stehe, entschloss sich der Vorstand zu einer Besichtigung .
Vorausgeschickt werden muss, dass wir Jahrzehnte lang Untermieter, sprich Kellerkinder im Jugendgästehaus der Stadt waren und unsere Utensilien und Geräte in diversen Garagen (vor allem des Obmannes) lagerten. Das Büro platzte aus allen Nähten und wenn Vorstand und Ausschuss sich versammelten, dann passte kein Löschblatt mehr zwischen die Versammelten in den engen Kellerraum.
Barrierefreier Anglerplatz im Zentrum der Stadt
Die „Äsche“ war wohl einer der ersten Fischereivereine in Österreich, der schon 2005 im Bereiche der Mündung des Fellachbaches in die Drau mit Hilfe der Stadt Villach und dem Partner Verbund Hydro Power AG das Pilotprojekt eines barrierefreien Angelplatzes an den steilen Ufern der Draubermen startete.
Wir alle waren überrascht, wie gut dieser von den gehandicapten Fischern angenommen wurde.
Heiße Suppe für kalte Tage
Soljanka von den Winterrotaugen
von: BLINKER-Küchenchef Lutz Schirmer
ZUTATEN (für 4 Personen)
10 nicht zu kleine Rotaugen
5 ml Sonnenblumenöl
2 Stück Zwiebeln
1/2 Knoblauchzehe
20 g Tomatenmark
120 g Paprika (bunt)
80 g Rote Beete
400 ml Gemüsebrühe (oder Fischfond)
50 g Cornichons (eingelegte Gürkchen)
50 g Weinsauerkraut
Sauerrahm
Zitrone (als Garnitur)
Gewürze: Salz, Lorbeer, Piment, Paprikapulver
süß und scharf, Pfeffer schwarz aus der Mühle,
2 Zweige Thymian. Je nach Geschmack etwas
Weißweinessig und Zucker.
Zubereitung:
Die Rotaugen ausnehmen und die Schuppen weitestgehend entfernen. Danach die Filets von den Gräten schneiden und diese enthäuten. Möglichst die feinen Gräten mit einer Grätenzange oder Pinzette entfernen oder mit einem Messer heraus schneiden. Filets anschließend in Streifen schneiden. Gemüse säubern und in feine Streifen schneiden.
Fischstücke in dem Sonnenblumenöl kurz anbraten und entnehmen.
Warm stellen. Paprika und Rote Beete im restlichen Sonnenblumenöl
anbraten. Mit Tomatenmark aromatisieren, Gewürze zugeben und mit
der Brühe auffüllen. Kurz aufkochen lassen. Dann kommen die in feine Streifen geschnittenen Cornichons sowie das Weinsauerkraut hinzu.
Mit dem Sud der Cornichons abschmecken. Wenn Säure fehlen sollte,
kann man mit etwas Weißweinessig und einer Prise Zucker den Geschmack verbessern .Eventuell etwas nachsalzen. Das angebratene Fischfleisch hinzugeben und in vorgewärmten Suppentellern heiß servieren. Garniert wird die Soljanka mit einer Scheibe Zitrone, etwas Sauerrahm und Petersilie oder Dill.
Mahlzeit: Fredi Thurner
Zutaten:
Saft von zwei Zitronen
Eine kleine Stange Porree
Zwei bis drei Karotten
1/8 Knolle Sellerie
Einen EL Fischgewürz
Einen EL gekörnte Gemüsesuppe
Zwei kleine Scheiben Ananas sowie zehn EL Ananassaft aus der Dose
Einen TL Curry
100 Gramm fetten Sauerrahm
50 Gramm Butter
Mehl Salz Zucker
Langkornreis.